A pizza de liquidificador é a solução perfeita para quem ama o sabor italiano sem complicações, trazendo a praticidade de uma massa pronta em minutos. Esta versão com calabresa e orégano adiciona um toque picante e aromático que transforma o prato em uma experiência caseira irresistível. Ideal para um jantar rápido com a família ou uma noite de amigos, ela prova que delicioso pode ser simples. Quer aprender a fazer essa delícia sem esforço? Continue lendo e coloque a mão na massa hoje mesmo!
Ingredientes (Rende 1 pizza média, cerca de 4 porções)
Para a massa:
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 2 ovos
- 1/3 xícara (80 ml) de óleo vegetal
- 1 1/2 xícara (180 g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 150 g de calabresa fatiada ou em cubinhos
- 1 xícara (100 g) de muçarela ralada
- 1/2 xícara (100 g) de molho de tomate caseiro ou pronto
- 1 colher de chá de orégano seco (mais um pouco para polvilhar)
- 1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a massa: No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha e o sal por 2-3 minutos até formar uma massa lisa. Adicione o fermento e pulse apenas para misturar (não bata demais).
- Monte a pizza: Unte uma forma redonda (cerca de 25 cm) com óleo ou forre com papel-manteiga. Despeje a massa, espalhando uniformemente. Espalhe o molho de tomate por cima, distribua a calabresa, a muçarela e as azeitonas (se usar). Polvilhe orégano a gosto.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20-25 minutos, ou até a massa estar firme e o queijo derretido e dourado.
- Sirva: Corte em fatias e aproveite quente, acompanhada de uma salada ou sozinha como um lanche prático!
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Por Que Essa Receita É Uma Revolução Caseira?
A pizza de liquidificador com calabresa e orégano é a prova de que um prato delicioso não precisa de horas na cozinha. Desenvolvi essa receita em uma tarde corrida, inspirado pela praticidade da minha mãe, que sempre encontrava jeitos de nos surpreender. O sabor defumado da calabresa combinado com o orégano traz um aroma que enche a casa, tornando cada mordida uma celebração da simplicidade.
Dicas para uma Pizza Perfeita
- Massa aerada: Não bata o fermento por muito tempo no liquidificador para manter a leveza.
- Calabresa suculenta: Doure levemente as fatias em uma frigideira antes de usar para mais sabor.
- Varie o recheio: Adicione cebola caramelizada, pimentão ou champignons para personalizar.
- Forno quente: Pré-aqueça bem para uma base crocante e um queijo derretido ideal.
- Versão sem glúten: Substitua a farinha por uma mistura sem glúten e use fermento próprio.
Variações da Receita
- Pizza de frango: Substitua a calabresa por frango desfiado com catupiry.
- Versão vegetariana: Use recheio de tomate seco, rúcula e queijo minas.
- Com abobrinha: Adicione fatias finas de abobrinha grelhada para um toque saudável.
- Pizza doce: Troque o recheio por brigadeiro e granulado para uma sobremesa diferente.
Curiosidades Sobre a Pizza de Liquidificador
- Origem prática: A pizza de liquidificador é uma criação brasileira, adaptada para facilitar o dia a dia.
- Influência italiana: Inspirada na pizza tradicional, ganhou recheios locais como calabresa e catupiry.
- Versatilidade: Pode ser salgada ou doce, refletindo a criatividade da cozinha caseira.
