O bolo de chocolate de liquidificador é a escolha perfeita para quem ama um doce rico e cremoso sem complicações na cozinha. Esta versão com café e nozes adiciona um toque aromático e uma crocância irresistível, elevando o sabor clássico a um novo patamar. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa, ele combina praticidade com uma explosão de chocolate que conquista. Quer aprender a fazer essa delícia em poucos passos? Continue lendo e experimente hoje mesmo!
Ingredientes (Rende 1 bolo de 22 cm, cerca de 10 fatias)
- 3 ovos
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 xícara (100 g) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de café solúvel dissolvido em 2 colheres de sopa de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara (50 g) de nozes picadas
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o café dissolvido até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore os secos: Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha, o cacau, o sal e o fermento, mexendo delicadamente até incorporar. Adicione as nozes picadas e misture levemente.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma de 22 cm untada com óleo e farinha (ou forrada com papel-manteiga). Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Sirva: Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Corte em fatias e aproveite morno, com um café ou sozinho como um mimo doce!
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias
Nível de dificuldade: Fácil
Por Que Essa Receita É Uma Tentação Rápida?
O bolo de chocolate de liquidificador com café e nozes é uma celebração do sabor intenso, criada para atender ao desejo de um doce caseiro sem esforço. O café realça o chocolate, enquanto as nozes trazem uma crocância que minha família ama, tornando cada pedaço uma experiência rica e reconfortante.
Dicas para um Bolo de Chocolate Perfeito
- Café forte: Use café fresco ou aumente a quantidade para um sabor mais pronunciado.
- Nozes torradas: Toste as nozes no forno por 5 minutos para intensificar o sabor.
- Textura úmida: Não asse demais para manter a umidade característica.
- Cobertura opcional: Adicione ganache de chocolate por cima após esfriar.
- Versão sem glúten: Substitua a farinha por uma mistura sem glúten e use fermento próprio.
Variações da Receita
- Com frutas vermelhas: Adicione 1/2 xícara de morangos ou framboesas à massa.
- Com chocolate branco: Misture 50 g de gotas de chocolate branco antes de assar.
- Versão vegana: Use purê de maçã (1/4 xícara) no lugar dos ovos e leite vegetal.
- Com canela: Adicione 1 colher de chá de canela para um toque aromático.
Curiosidades Sobre o Bolo de Chocolate
- Origem europeia: O bolo de chocolate tem raízes no século XIX, com a popularização do cacau.
- Adaptação brasileira: No Brasil, ganhou versões rápidas como a de liquidificador, usando leite condensado ou óleo.
- Versatilidade: Pode ser simples ou recheado, refletindo a criatividade local.
