A torta alemã fácil, simples e deliciosa é uma sobremesa clássica que combina camadas de sabor com uma textura irresistível, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do prazer. Esta versão com chocolate e avelãs adiciona um toque crocante e um sabor intenso, transformando a torta em uma delícia sofisticada e acessível. Perfeita para festas ou um mimo caseiro, ela une facilidade com um resultado que conquista todos. Quer aprender a fazer essa torta especial? Continue lendo e experimente hoje mesmo!
Ingredientes (Rende 8 porções)
Para a base:
- 1 pacote (200 g) de bolacha de chocolate (tipo leite ou tipo negresco)
- 1/3 xícara (80 ml) de manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 lata (use a lata de leite condensado como medida, cerca de 360 ml) de creme de leite
- 100 g de chocolate meio amargo derretido
- 1 colher de sopa de gelatina incolor (hidratada em 5 colheres de sopa de água fria)
- 1/2 xícara (50 g) de avelãs torradas e picadas
Para a cobertura:
- 100 g de chocolate meio amargo derretido
- 1/4 xícara (60 ml) de creme de leite
Modo de Preparo
- Prepare a base: Triture as bolachas no processador ou com um rolo até virar farofa. Misture com a manteiga derretida, pressione uniformemente em uma forma de fundo removível (20-22 cm) e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
- Faça o recheio: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate derretido e a gelatina hidratada (já dissolvida em banho-maria ou micro-ondas) até ficar cremoso. Adicione as avelãs picadas e misture levemente com uma colher. Despeje sobre a base e leve à geladeira por 2-3 horas.
- Prepare a cobertura: Misture o chocolate derretido com o creme de leite até homogêneo. Despeje sobre o recheio firme e retorne à geladeira por mais 1 hora.
- Sirva: Desenforme e corte em fatias. Aproveite gelado, sozinho ou com uma bola de sorvete!
Tempo de preparo: 30 minutos (mais 3-4 horas de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Por Que Essa Receita É Uma Encantadora Praticidade?
A torta alemã cremosa com chocolate e avelãs é uma celebração da simplicidade, inspirada nas sobremesas que impressionam sem esforço. O chocolate traz intensidade, as avelãs adicionam crocância, e a cremosidade faz dela um favorito que minha família adora pela facilidade e sabor sofisticado.
Dicas para uma Torta Perfeita
- Base firme: Pressione bem a mistura de bolacha para não desmanchar.
- Gelatina dissolvida: Certifique-se de que esteja completamente dissolvida para evitar grumos.
- Avelãs frescas: Toste as avelãs por 5 minutos no forno para realçar o sabor.
- Varie o toque: Adicione 1/4 xícara de coco ralado ao recheio.
- Versão sem glúten: Use bolachas sem glúten e verifique os outros ingredientes.
Variações da Receita
- Com nozes: Substitua as avelãs por nozes picadas.
- Com frutas: Adicione 1/2 xícara de morangos picados ao recheio.
- Versão vegana: Use leite condensado e creme de leite veganos, e gelatina vegetal.
- Com licor: Inclua 1 colher de sopa de licor de chocolate na cobertura.
Curiosidades Sobre a Torta Alemã
- Origem alemã: Inspirada na Schwarzwälder Kirschtorte, adaptada no Brasil.
- Tradição brasileira: Popularizada com leite condensado e bolachas.
- Versatilidade: Pode ser feita com camadas variadas ou recheios diferentes.
