O bolo de laranja de liquidificador é uma receita prática que traz a refrescância da fruta em uma textura macia e deliciosa, ideal para qualquer momento. Esta versão com casca e gengibre adiciona um toque picante e um aroma vibrante, transformando o bolo em uma sobremesa leve e cheia de personalidade. Perfeito para o café da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa simples, ele combina facilidade com um sabor que ilumina o dia. Quer aprender a fazer esse bolo especial? Continue lendo e experimente hoje mesmo!
Ingredientes (Rende 10 porções)
- 2 laranjas médias (com casca, bem lavadas e sem sementes) em pedaços
- 3 ovos
- 1 xícara (200 ml) de óleo vegetal
- 1 1/2 xícara (300 g) de açúcar
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de gengibre ralado (fresco ou em pó)
- Manteiga e farinha para untar a forma
Modo de Preparo
- Prepare a massa: No liquidificador, bata as laranjas, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o gengibre. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até incorporar bem.
- Asse o bolo: Unte uma forma de 22 cm com manteiga e farinha. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Sirva: Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Aproveite morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de chá, café ou um suco natural!
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Por Que Essa Receita É Uma Elevação Cítrica?
O bolo de laranja leve com casca e gengibre é uma celebração da frescura, inspirado nas receitas que transformam frutas em delícias caseiras. A laranja traz umidade e sabor, o gengibre adiciona um toque picante, e a leveza faz dele um favorito que minha família adora pela simplicidade e aroma revigorante.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Laranjas frescas: Escolha laranjas suculentas e orgânicas para a casca.
- Gengibre ajustado: Use menos se preferir um sabor mais suave.
- Forma untada: Certifique-se de untar bem para um desenforme fácil.
- Varie o toque: Adicione 1/4 xícara de nozes picadas à massa.
- Versão sem glúten: Substitua a farinha por uma mistura sem glúten.
Variações da Receita
- Com chocolate: Polvilhe 1/2 xícara de gotas de chocolate na massa.
- Com limão: Substitua uma laranja por 1 limão (com casca).
- Versão vegana: Use 3/4 xícara de purê de maçã no lugar dos ovos.
- Com baunilha: Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha.
Curiosidades Sobre o Bolo de Laranja
- Origem brasileira: Adaptado de receitas caseiras com frutas cítricas.
- Tradição prática: Popularizado pelo uso de liquidificador para simplicidade.
- Versatilidade: Pode ser servido com glacê ou coberto com açúcar de confeiteiro.
