O bolo de chocolate com cobertura é um clássico que agrada a todos. Seja para um café da tarde, uma comemoração especial ou simplesmente para adoçar o dia, essa receita é sempre uma ótima escolha.
Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode preparar um bolo fofinho e saboroso, coberto com uma calda cremosa que derrete na boca.
A seguir, confira a receita completa e dicas para personalizar o seu bolo de chocolate com cobertura conforme o seu gosto.
Ingredientes para a massa perfeita
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo da massa
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo e o chocolate em pó, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água quente, e continue mexendo até a massa ficar lisa.
- Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
A cobertura que faz toda a diferença
Ingredientes:
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúca.
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar ligeiramente.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, espalhando com uma espátula para cobrir toda a superfície.
Dicas para um bolo ainda mais especial
- Adicione recheio: Corte o bolo ao meio e recheie com brigadeiro, ganache ou doce de leite.
- Incremente a cobertura: Acrescente raspas de chocolate, granulado ou frutas frescas por cima da cobertura.
- Versão sem lactose: Substitua o leite por leite vegetal e a manteiga por margarina sem lactose.
- Toque especial: Adicione uma colher de café solúvel à massa para realçar o sabor do chocolate.
Quando e com quem servir?
O bolo de chocolate com cobertura é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões:
- Café da tarde: Perfeito para acompanhar uma xícara de café ou chá.
- Aniversários: Uma opção clássica que agrada a todos os convidados.
- Reuniões familiares: Traz aconchego e sabor para momentos especiais.
- Sobremesa: Sirva com uma bola de sorvete para uma sobremesa irresistível.
Final doce para um dia mais feliz
Preparar um bolo de chocolate com cobertura é uma forma de demonstrar carinho e criar memórias afetivas. Com ingredientes simples e muito amor, você pode transformar um dia comum em uma ocasião especial.
