O bolo de maçã de liquidificador é uma receita que traz o conforto de um doce caseiro, com a maciez da maçã se misturando a um sabor adocicado irresistível. Esta versão com canela e nozes adiciona um aroma quente e uma crocância que eleva o prato, transformando-o em uma delícia perfeita para qualquer momento. Ideal para o café da manhã ou um lanche da tarde, ele combina praticidade com um toque que aquece a alma. Quer aprender a fazer esse bolo delicioso? Continue lendo e experimente hoje mesmo!
Ingredientes (Rende 1 bolo de 22 cm, cerca de 10 fatias)
- 2 maçãs grandes (descascadas e picadas, cerca de 2 xícaras ou 200 g)
- 3 ovos
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara (50 g) de nozes picadas
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Prepare a massa: No liquidificador, bata as maçãs picadas, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore os secos: Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha, a canela, o sal e o fermento, mexendo delicadamente até ficar liso. Adicione as nozes picadas e misture levemente.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma de 22 cm untada com óleo e farinha (ou forrada com papel-manteiga). Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo e a superfície esteja dourada.
- Sirva: Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Corte em fatias e aproveite morno, acompanhado de um chá ou café!
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias
Nível de dificuldade: Fácil
Por Que Essa Receita É Um Conforto Caseiro?
O bolo de maçã de liquidificador com canela e nozes é uma celebração da simplicidade, inspirado nas tardes em que o aroma de maçã assada enchia a cozinha. A canela traz um calor familiar, as nozes adicionam crocância, e a maçã mantém a umidade, tornando-o um favorito que minha família adora pela facilidade e sabor inesquecível.
Dicas para um Bolo de Maçã Perfeito
- Maçãs maduras: Use maçãs doces como fuji ou gala para um sabor mais intenso.
- Nozes tostadas: Toste as nozes em uma frigideira por 5 minutos para realçar o sabor.
- Textura úmida: Não asse demais para preservar a maciez da maçã.
- Varie o toque: Adicione 1/4 xícara de passas ou cranberries secas.
- Versão sem glúten: Substitua a farinha por uma mistura sem glúten e use fermento próprio.
Variações da Receita
- Com mel: Substitua o açúcar por 3/4 xícara de mel, ajustando a umidade.
- Com aveia: Adicione 1/2 xícara de aveia em flocos para uma textura mais rústica.
- Versão vegana: Use purê de maçã (1/4 xícara) no lugar dos ovos e leite vegetal.
- Com cobertura: Polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar.
Curiosidades Sobre o Bolo de Maçã
- Origem europeia: O bolo de maçã tem raízes em receitas alemãs e holandesas.
- Adaptação brasileira: Ganhou toques como canela e nozes, refletindo a cultura local.
- Versatilidade: Pode ser servido com creme ou sorvete para um toque extra.
