O bolo simples é uma receita que traz o conforto de um lanche caseiro, perfeito para qualquer dia. Esta versão com laranja e farinha de milho adiciona um toque cítrico e uma textura leve e úmida, tornando-o ainda mais especial. Fácil de preparar com ingredientes básicos, é ideal para um café da manhã ou um momento de tranquilidade com a família. Quer aprender a fazer esse clássico que aquece o coração? Continue lendo e experimente hoje mesmo!
Ingredientes (Rende 1 bolo de 22 cm)
- 1 1/2 xícara (180 g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (80 g) de fubá (farinha de milho fina)
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal
- Suco de 1 laranja grande (cerca de 100 ml)
- Raspas da casca de 1 laranja (use laranja fresca para mais sabor)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 22 cm com óleo e farinha (ou use papel-manteiga).
- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de laranja e as raspas até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento, misturando delicadamente até incorporar.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
- Sirva: Corte em fatias e sirva morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um chá ou café!
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 8-10 fatias
Nível de dificuldade: Fácil
Por Que Essa Receita é Especial?
O bolo simples de laranja com farinha de milho é uma receita que carrega o aconchego de uma cozinha caseira, remetendo a tardes tranquilas com a família. Cresci vendo minha avó preparar bolos assim, e o toque de laranja com o fubá trouxe uma textura e sabor que me conquistaram. Simples, econômico e cheio de carinho, é perfeito para compartilhar ou aproveitar sozinho.
Dicas para um Bolo Simples Perfeito
- Laranja fresca: Use laranja bem suculenta para um sabor mais intenso na massa.
- Textura ideal: O fubá dá uma leve crocância – ajuste a quantidade se preferir mais macio.
- Varie o sabor: Adicione 1/2 xícara de coco ralado ou nozes picadas à massa.
- Forno controlado: Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para que o bolo cresça uniformemente.
- Versão sem glúten: Substitua a farinha de trigo e o fubá por misturas sem glúten e use fermento próprio.
Variações da Receita
- Bolo simples de limão: Troque a laranja por suco e raspas de limão para um sabor mais ácido.
- Versão com chocolate: Adicione 1/4 xícara de chocolate em pó à massa para um toque de cacau.
- Bolo com frutas: Misture pedaços de maçã ou banana à massa antes de assar.
- Com cobertura: Polvilhe açúcar de confeiteiro ou prepare uma calda de laranja (suco com açúcar) para regar.
Curiosidades Sobre o Bolo Simples
- Origem caseira: O bolo simples é uma tradição em muitas culturas, adaptado no Brasil com ingredientes regionais como fubá.
- Versatilidade: Pode ser feito com frutas, especiarias ou até sem cobertura, dependendo do gosto.
- Tradição brasileira: Popular em fazendas e lares, era comum assar em fornos a lenha.
