A torta de banana rápida é a escolha perfeita para um doce caseiro sem complicações, combinando a doçura natural da fruta com uma textura irresistível. Esta versão com canela e aveia adiciona um aroma quente e uma crocância saudável, transformando o prato em uma sobremesa ou lanche reconfortante. Ideal para dias corridos ou momentos de lazer, ela une praticidade com um sabor que agrada a todos. Quer aprender a fazer essa delícia em minutos? Continue lendo e experimente hoje mesmo!
Ingredientes (Rende 1 torta média, cerca de 6 porções)
- 3 bananas maduras amassadas (cerca de 1 1/2 xícara ou 300 g)
- 2 ovos
- 1/2 xícara (100 g) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara (60 ml) de óleo vegetal
- 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (50 g) de aveia em flocos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de aveia extra (para polvilhar)
Modo de Preparo
- Prepare a massa: No liquidificador, bata as bananas amassadas, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore os secos: Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha, a aveia, a canela, o sal e o fermento, mexendo delicadamente até ficar uniforme.
- Monte a torta: Despeje a massa em uma forma de 20-22 cm untada com óleo e farinha (ou forrada com papel-manteiga). Polvilhe a aveia extra por cima.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo e a superfície esteja dourada.
- Sirva: Deixe esfriar por 10 minutos, corte em fatias e aproveite morno, sozinho ou com uma bola de sorvete!
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Por Que Essa Receita É Um Conforto Rápido?
A torta de banana rápida com canela e aveia é uma celebração da simplicidade, criada para atender ao desejo de um doce caseiro em pouco tempo. A canela traz um calor familiar, enquanto a aveia adiciona crocância e nutrição, tornando-a um favorito para tardes preguiçosas ou cafés da manhã especiais.
Dicas para uma Torta Perfeita
- Bananas maduras: Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e natural.
- Aveia crocante: Toste a aveia extra em uma frigideira por 2 minutos antes de polvilhar.
- Textura úmida: Não asse demais para manter a umidade da banana.
- Varie o toque: Adicione 1/4 xícara de nozes picadas à massa.
- Versão sem glúten: Substitua a farinha por uma mistura sem glúten e use fermento próprio.
Variações da Receita
- Com chocolate: Adicione 1/2 xícara de gotas de chocolate à massa.
- Com maçã: Substitua metade das bananas por maçã ralada.
- Versão vegana: Use purê de maçã (1/4 xícara) no lugar dos ovos e leite vegetal.
- Com mel: Substitua o açúcar por 1/3 xícara de mel, ajustando a umidade.
Curiosidades Sobre a Torta de Banana
- Origem prática: A torta de banana surgiu como forma de usar frutas maduras, popularizando-se globalmente.
- Adaptação brasileira: No Brasil, ganhou toques como canela e coco, refletindo a cultura local.
- Versatilidade: Pode ser assada ou feita no micro-ondas, adaptando-se a diferentes necessidades.
